ウスケバ・ロゴ ウスケバ・ロゴ ウイスキー造りに欠かすことの出来ない「水」そして「樹」。自然の力が生み出す「生命の水」。

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bourbon bar moonshine です。 バーボンは現在250本くらいの在庫。 樽生は琥珀エビスとエビススタウト。 www.kcat.zaq.ne.jp/desperado/ 枚方市宇山町4-8  TEL/072-866-5667 京阪電車・牧野駅下車・南へ4分・牧野公園前です。 お気軽にどうぞ。
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2009年03月30日

「昼バー」開店~4月5日(日)

店前は「牧野公園」


ちらほら桜も咲きだしている。

今度の日曜日くらいが満開かな。






で、

毎年恒例の「昼バー」開店の予定。


4月5日(日) 15:00くらいから。


生ビールその他ドリンク、テイクアウトOKでやってます。  

Posted by tetsu at 14:46Comments(0)TrackBack(0)その他

2009年03月28日

スモーク

煙にまかれてます。



前々からやろうと思っていて、

やっと、重い腰があがった。


そうだ、燻製をつくろう。



燻製器を用意して。

チップはさくらが代表的だけど、

ここはあえてウィスキー樽のチップを。
(これ匂っただけでウマそうw)



まず、ソーセージを燻してみた。

しばらく冷ましてから食った。

これは美味い。

コイツは夕べ、店で出させていただいた。

あと、チーズやかまぼことか。









で、

さっきから、いろいろ試している。





うわっ、

ハマりそうやw


さて、そろそろ本日も出動。  

Posted by tetsu at 17:08Comments(3)TrackBack(0)その他

2009年03月23日

完全休養日

昨日の日曜日。

帰宅が午前五時。

寝たのが午前七時。

目が醒めたのが午後三時半。






新聞読んでからぼんやり。


晩飯食ったら、また眠くなって。

風呂入って就寝。


そういえば、

一本も吸っていない。

一口も飲んでない。




本日快調。



自家製の新メニューを考案中。  

Posted by tetsu at 15:42Comments(0)TrackBack(0)ひとりごと

2009年03月16日

なに?禁酒禁煙?



なんか最近、右足だけがダルいなぁと。

しばらくして、コイツが痛みに変わってきて。

これはいかんと、近所の整形外科へ。

とりあえずレントゲン。

昨日は、休日もやってる病院を紹介されてMR。

あの輪切りになるヤツ。

で、

今日、MR写真持って整形外科へ行ったら、

椎間板ヘルニアの初期症状だって。

これ、腰痛にはならなくて、

片足だけ痛かったりしびれたりするのだそうだ。


まぁ、治らんわけでもないらしい。


しかし、酒飲んだらあかん、タバコ吸ったらあかんやて。

意味わからんw



ここ最近、

休みの度に大阪や京都へ出動してたからなぁ。

それも飲酒(深酒)を伴う出動w

ちょっとおとなしくしとけってことか?



タバコは1日1箱は吸わないし、

ビールは酒のうちには入らんやろ。



何事もほどほどやったらええわけでw  

Posted by tetsu at 15:27Comments(0)TrackBack(0)ひとりごと

2009年03月09日

串かつ食うならスタンディングだ。

先月末、ヘレンに「どこか遊びに行きましょう。」と言われてて、

それやったら、大阪を案内するよと。

8日あたりは大阪城の梅林はまだ咲いてるだろうと予定。


梅林の梅は、もう終わっている木もあったけど、

まだまだ満開の木もあって。



総勢11人でドヤドヤと。


園内は梅のとても良い薫りが。

それと、犬を連れてる人が多かった。



ヤツら、慣れてるっちゅうか、なんなんだ!?


森之宮駅で、一応解散。

その後、「串かつ」を食いに行きましょうやと。

探究心旺盛なヘレンとルースとT子さんを誘って新世界へ。

串かつ食うならスタンディングですよと、

観光客の入って来ない店へ案内。

ビール飲んで、どて焼と串かつ食って。


欧米人は滅多に来ない店なんで、どうもまわりの雰囲気が変。

店のオッサンは、

串かつ揚げずに自分がアガってるという洒落状態に陥り、

まわりのオッサンも、

時折、無理に英語のフレーズを喋る始末。




通天閣は30分待ち?

今日はやめとこ言うて、ミナミへ移動。

道頓堀から長堀まで漫ろ歩きの心斎橋。

京橋戻って1ラウンド。


嫁さんと娘と待ち合わせて、

晩飯食おかと、OBPの「銀座ライオン」へ。

ヘレンとルースを誘ったら来ると言う。

二人ははイルミネーションに「Awesome!」



しかし、

天王寺からミナミの間、何回トイレに行ったやろ?

ビール飲んだら近いんですよ。

飲んだ量だけトイレに行く。

これ、いつものパターン。



今日も元気だ、トイレが近い。  

Posted by tetsu at 11:41Comments(0)TrackBack(0)その他

2009年03月03日

自家製「生チョコ」

なんかつくってみよう。

バーボンに合うものは・・・と。




オーソドックスに「生チョコ」です。



個人的には・・・

ブルーベリージャム。

これさえあれば、バーボン何杯でもw  

Posted by tetsu at 14:30Comments(2)TrackBack(0)その他

2009年03月02日

アイリッシュ・パブ

久々にエグい酔い方をした。

夕べの酒が今も残っておりますよ。



昨日は夕方から約束があって、京都へ出動。

和食の料理屋で食事。

そのあと・・・

飲むんやったら、やっぱりバーです。


で、

一度行ったことのあるアイリッシュ・パブへ。





エールビールを飲むつもりで行ったのに、

アイリッシュ・ウィスキーに挑戦。

バーボンとちょっと似ている。

甘くて美味い。



カウンターにいたオランダ人のモーリス。

なんやかんやと話していると酒もすすむ。


何杯飲んだやろう・・・

で、

酔っぱらいの2人。






ものが二重に見えだしてヤバ~い状態に。


それでも、

どうにかこうにか帰宅。

ところが、

玄関でつまづいて廊下にジャンプ。


体のあちこちが痛いんやけど、

ひょっとしたら、帰りにどっかでコケてたんかな。


おぼえておりません。  

Posted by tetsu at 15:54Comments(0)TrackBack(0)その他