moonshineの日々

昨日、１１月２４日が開店一周年でした。

過ぎてみれば、あっと言う間の１年。


すべての人に感謝です。



  

一周年に作ろうと思っていたステッカーができました。

デザインは、イラスト・ソフトで自作しました。
（制作は、お客様の会社で）





大きさは９cm×８.５cm（タテ×ヨコ）
（現物は、クレーター部分が赤茶っぽい）


ステッカーに入れた、店の「テーマ」
WE ARE "DO NOT THROW A SOUND"


意味は・・・お考えください。  

カクテル・・・

レシピはそんなに覚えていません。
カクテルには、ロングとショートがあります。
ロングは文字通りゆっくりと楽しむもので、ショートはその逆です。
ショートはカクテルグラス、ロングはコリンズグラスなどでサーブします。
作り方として・・・
ショートは、いわゆるシェーカーやミキシング・グラスを用います。
ロングは、ステア（一部シェークも）が主です。

シェークってのは・・・
飲みにくい度数の高いアルコール同士を、素早く冷やして混ぜる。
そして、気泡を入れて飲みやすくするためのものです。
ただ振ってるだけでは、水くさくなり大事な気泡も入りません。
バーテンダーの学校で教えてもらう前は、ただ振ってるだけと思っていました。
そこに、技術が入ってきます。
最初はなかなかうまく振れません。
シェーカーの中に１０円玉を入れて練習しました。
うまくゆくと、中で１０円玉が回転し、リズミカルな音が出ます。
指にマメができ、潰れるまでやりました。
変なところに力が加わっていたのです。

レシピの量は、カクテルグラスの容量よりほんの少し少なくなっています。
僕は最初、カクテルグラスから溢れました。
シェイカーの中で氷が溶けて、水くさくなっていたのです。
今は、漸くカタチにすることができました。

僕は、「お好みを言っていただければ作ります。」とはよう言いません。
また、店の売り文句にしたくありません。
自分で、「レシピ知りません、憶えてません。」って言ってるようなもんです。
ソーダ割り、トニック割り、ジンジャエール割り・・・でやればなんでもできます。
「お好みを言っていただければ・・・。」
そこで、名前の付いてるショートを出せれば立派なもんです。

カクテルで難しいのは、やはりシェイカーを用いてのショートカクテルです。
こいつには、ちゃんとしたレシピがあります。
レシピは、万を越えます。
なかなか、憶えられません。
恥ずかしい・・・
だから「お好みを言っていただければ・・・」は言えません。
お好みをお聞きして、ちゃんと名前のあるショートを出せたら、プロ中のプロです。
尊敬します。



僕のスタンスは・・・

「今日は、あの方が来られるから・・・。」
その方をイメージして、今日の１杯目はこれをお出ししようと用意します。
もちろん、名前のついているショート・カクテルです。
それが、おいしいと言っていただければ、これ以上の幸せはありません。


僕は「お好みを言っていただければ、作ります。」とは言えません。

屈折してますかね・・・・


バーボン・バーとしてのスタンスですが、バーにカクテルはつきもの。
こいつは宿命みたいなもんです。
逃げられません。


記憶力が年々低下しています・・・（悲）  

思わず笑いが・・・なんじゃこれ（笑）

いただきもの。
カンボジアの蒸留酒。
容量は６００ｍｌくらい？



写真ではわかりにくいですが、瓶のキャップはオロナミンＣみたいになっている。
インドネシアのアラックにしても王冠だった。
およそ輸出用以外は、スクリューキャップなんぞはないのか。

栓を空けたら全部飲めってか？


ラベルは・・・



３５度・・・あとは、わけわからん（笑）


その味は・・・

意外に・・・GOOD!   

興奮します！・・・サッカーゲーム


昔ながらのテーブルサッカーゲームです。


それは、コイツだっ！




ピッチは・・・縦８０cm×横５０cmの広さ（意外に大きいです）




夕べ遅くに来られた方とプレーしました。
思わず、二人とも「ヒャッホーッ！」と笑いながらやってました。

楽しい！　
おもろい！

店の１００インチ画面での「ウイイレ」もいいと思いますが・・・


コイツの単純さが奥深い（笑）


このゲーム、協会があって世界大会もあるらしいです。
まだ競技人口も少ないでしょうし、今からだと日本代表入りの可能性も？（笑）


店でカップ戦やリーグ戦を開催しましょうか。

かかってきなさい！・・・って？

遠征もお受けします（笑）  

フットサル～２時間充実。　

店のお客さんとフットサル。


ン十年、スポーツらしきものをやってこなかった。
（ゴルフはスポーツと言えないレベルやったし・・・）

ヤバイと思いながらも、意外に走れるもんで。
と言っても、自己満足状態。

これも、去年の春から体重が１５キロくらい減ったからだろう。
以前の体重のままなら、誘われても絶対にやってない（笑）



ゲーム前のパス、シュート練習～この時点で、すでに体力を消耗

　　


ビブスをつけてゲーム

　


オーバー３０とアンダー３０とのゲーム～若手に翻弄されるオッサンたち

　


キーパーは、中学時代に某市選抜になった人（しかし、時が過ぎたことを思い知る）




時間が進むにしたがって、年齢を露呈。






終了後は、店で「待ってました」のビール三昧。

「俺らはそこそこやった！」のカン違いから、上からモノを見たサッカー談義（笑）

飲み会参加８人で生ビール１０Ｌ以上飲み食らう。


で、なぜか全員クスクス笑いながら解散。



ヘバるまで走ること・・・なんて、楽しいことでしょうか。




そして、今日・・・


足の筋肉全体

足首

腹筋

背筋

上腕筋

首及び脇腹


動かす度に悲鳴をあげております。





・・・ということで、やってまいりました「予想内」筋肉痛



＜追伸＞
体を鍛え直す気になってきました。  

映画では、酒が小道具として効果的に使われることが多い。

有名なところでは「カサブランカ」
・・・「君の瞳に乾杯。」というやつ。

これはシャンパンなのだが、使われている銘柄は今も売っているそうだ。
それにしても、ボギーはなんてカッコいいんだ。
僕がこのセリフを言えば、殴られるんだろうが・・・（笑）


日本では、石原裕次郎の出てる映画で、松竹梅が一緒に映っていた。
当時、ＣＭに出ていたからだろう。
生臭い話をすると、協賛金が出るから制作費の足しになるのだ。


バーボンはというと、これも映画では当然のように出てくる。

日本映画では、ジャック・ダニエル（正確にはテネシーウィスキー）が登場している。
この俳優、個人的には「オールド・クロウ」が好きだったそうだ。

そして、アメリカ映画では・・・

「セブン・クラウン」（こいつはアメリカン・ブレンデッド）
酒場で「セブン・セブン」というカクテルを注文する場面。
セブン・クラウンをセブン・アップで割るっていうやつ。
主役が一躍スターになった映画。

「I.W ハーパー」
ハーパーを前にして、人生を語る場面。
オスカー俳優で監督もこなす名優。

「J.T.S ブラウン」
酒場で注文して、たしか瓶ごと飲む場面。
こちらもオスカー俳優。
実は僕が好きな名優。


特に「J.T.S ブラウン」・・・こいつはイケるバーボン。





えっ、それぞれの映画の俳優は誰かって？

ご存じの方も多いかと思いますが・・・（笑）